Carta

Entradas

Las clásicas…

  • Queso de Cabrales (crema)
  • Queso de Idiazábal
  • Embutido (chorizo y cecina de vaca, tocino curado)
  • Patés caseros (cochinillo y setas)
  • Pasteles de pescado caseros
  • Pimiento relleno de morcilla con crema de habas (min. 2)

  A consultar según temporada…

  • Pochas en ensalada (con salmón ahumado)
  • Pochas con almejas (salsa koskera)
  • Tortilla de bacalao
  • Revuelto de hongos
  • Foie casero

Pescados

  • Merluza koskera
  • Merluza con champiñones
  • Bacalao al pil pil (min. 2 personas)
  • Dorada con crema de buey de mar (para 2)

Carnes

  • Chuleta de vaca (precio por kilo)
  • Chuleta de buey (precio por kilo)
  • Solomillo de vaca
  • Solomillo con salsa
  • Magret de pato relleno de foie

Postres caseros

  • Tocino de cielo
  • Natillas
  • Mousse de chocolate
  • Pera al vino
  • Helado de turrón (Jijona, Alicante o de Chocolate)
  • Queso de Idiazábal con membrillo
  • Tarta de chocolate